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卓创资讯大豆市场高级分析师任园园
【导语】2026年上半年，国产大豆均价重心同比上移，现货价格先涨后跌。主要产区大豆品质分化，尤其高蛋白优质货源溢价明显，高低价差扩大；第二季度国储、省储拍卖计划集中且节奏加快，市场货源供应宽松现状下，国产大豆价格行情迎来向下拐点。进入下半年，2026新季大豆上市备受关注，种植成本提升叠加面积或小降，新货价格重心或居高位运行。
国产大豆基层余粮偏紧，优质品种溢价明显
2026年上半年国产大豆价格整体呈现先涨后跌走势，优质货源供应减量带动现货价格震荡走高，消费需求淡季则令价格承压回落。据卓创资讯数据统计显示，截至2026年6月30日，中国大豆均价4894.38元/吨，较去年同期均价4500.37元/吨，同比上涨394.01元/吨，涨幅8.76%。
2025年8-10月新季大豆集中上市阶段，山东、河南、安徽及江苏多地区迎来连续降雨天气，国产大豆收割及上市延迟，近六成新粮品质蛋白含量下降、存在霉变等情况，整体品质不及往年水平，供应阶段性增量预期未能兑现。东北大豆新粮上市顺利且产量同比提升。多数货源品质优良，因此新季货源对黄淮海产区优质粮源短缺现状形成有效补充。2026年第一季度国产大豆价格宽幅上行，国产豆大豆供应偏紧预期、国储拍卖议价成交常态化以及东北产区集中外发，多重因素共同助推此番行情形成。
图1 2024-2026年中国大豆主产区均价走势图
数据来源：卓创资讯
第二季度国产大豆市场行情反转向下，核心逻辑源自于供需两端由紧缺转向阶段性供应宽松现状、消费淡季来临、进口大豆冲击等，多重利空因素导致现货价格承压回落。夏季气温升高，食品消费端需求降量，叠加猪肉低价运行压制，大豆现货购销难掩平淡。此外，二季度进口大豆到港量季节性增加，主要港口分销货源价格下行，对国产大豆出货形成明显利空影响，贸易商普遍反馈东北大豆到货成本倒挂。
据卓创资讯数据统计显示，2026年上半年，主要产区大豆余货消化速度明显低于去年同期水平，多种因素交织影响，即东北产区贸易商惜售优质货源、黄淮海区域本地货源品质欠佳以及终端加工企业随用随买转移库存压力。以东北产区为例，截至2026年6月25日，东北产区余货占比12%，较去年同期数据9%，提升3个百分点。
图2 中国主产区大豆价格走势图
数据来源：卓创资讯
图3 主要产区大豆余货占比变化图
数据来源：卓创资讯
国产大豆供需复盘：基层余粮消化较快，终端需求不及预期
2026年上半年国产大豆供需格局分化，供应由紧转松的核心驱动是基层粮源快速消化、储备粮源集中拍卖；需求端消费欠佳，主因原料大豆成本抬升导致行业整体盈利空间挤压，食品加工企业需求持续偏弱。
供应端来看，一季度国产大豆市场供应偏紧提振购销氛围。2025年黄淮海新粮因连续降雨导致品质下降，中下游用户集中收购、春节前备货等因素共同带动东北产区基层粮源消耗加快，黑龙江农户余粮降至低位，优质高蛋白大豆出现结构性短缺。二季度国产大豆市场格局由紧转松，国产大豆拍卖实现常态化投放且单次投放量扩大，省储拍卖、双向购销同步跟进，储备粮持续入市有效缓解基层粮源不足现状，现货价格承压下行。
需求端分析，国产非转基因大豆在食品领域核心消费包括豆腐、豆浆、豆干、腐竹、腐乳等生鲜及休闲豆制品加工，需求走势与居民消费季节性变化整体一致。一季度受春节集中备货、节后复工补库支撑，食品加工厂集中采购，短期拉动大豆成交增量。节后食品加工厂库存相对饱和，大豆连涨令下游采购节奏放缓，多数随用随买。二季度气温升高，豆类制品消费进入传统淡季，食品加工行业开工率下调，部分阶段性停机，贸易商库存消化降速，主因东北倒挂现状难以转变。
下半年展望：成本预期上涨，价格或维持高位
展望2026年下半年，卓创资讯预计国产大豆价格或呈现先跌后涨走势，三季度均价前期维持偏弱走势，四季度新作上市开秤价格或略高于去年同期，价格波动区间在4750元/吨至5000元/吨。
三季度初期，国产大豆市场价格低位运行，近月旧作基层余粮逐步消化，年度供应端压力尚不明显，但传统淡季的需求低迷与替代品价格优势，或令国产大豆价格承压下探。中期旧作库存持续去化，市场流通粮源收紧，贸易商挺价意愿增强，进口大豆对国产大豆的替代压力边际缓解，利多国产大豆市场需求修复。此外，卓创资讯预计2026年新产季国产大豆种植面积或呈现全国小幅缩减、主产区局部明显下调的特征，南北方产区产量供应预期明显分化，叠加主产区大豆种植成本因地租、农资涨价而抬升，进一步增加新作开秤价格高于去年的概率。
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责任编辑：李铁民
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